《联合晚报》（2020年5月26日）报道，新加坡管理大学讲师Rosie Ching和157名学生于2020年1月10日至2月7日，针对本地咖啡店和食肆的厕所卫生水平调查，发现本地的咖啡店与小贩中心的公共厕所卫生大不如前。小贩中心的公厕卫生水平跟2016年相比，下滑至58.23分。咖啡店则只达到46.25分，比小贩中心还差。
各类公厕中，残疾人士专用厕所最干净，男厕次之，女厕第三，男女通用厕所最肮脏。
在咖啡店和小贩中心受访的5948名顾客当中，超过四分之一的人士不使用该处的厕所。
文明的新加坡，不文明的厕所文化。如果我们使用厕所时像日本人那样为下一个人着想，相信结果会很不一样。别忘了，我们自己也是“下一个”。
厕所面面观
没有厕所的地区，天空下草丛中就是天然厕所，从前我们军训的时候也是那样在天地间解决。排在鱼塘中海面上，粪便成为鱼群的食材，长得特别快特别肥美。虽然这些排泄物会变成再循环的有机物质，但不排除传染病源头的可能性。
厕所的当代名词有洗手间、卫生间、化妆室等，厕所也有许多流传下来的别名：称为茅厕是因为粪坑覆盖着茅草的缘故。屎坑则是因为在地上挖坑排便。至于“解手”，根据维基，这是由于明清时期，大量湖南、湖北、广东移民被捆绑双手，强制迁入川东地区，只有方便时才能将双手解开。
海军船上的厕所称为“Head”（头），原来帆船时代，船员必须走到船头解决，Head这个古名词因此保留下来。
抽水马桶之前使用粪桶
现在我们使用抽水马桶，通过地下排污系统将废物输送到污水处理厂，经过废水处理后，多数排入海中，一部分再循环，就是我们的新生水了。21世纪初，新加坡生产第一代新生水时，有人戏言为“屎水”就是这样来的。
追溯起来，一百多年前华人已经逐家逐户购买“夜香”（粪便），作为种植的肥料。后来新加坡人口激增，夜香过剩，变成必须付费给专人收粪。有些家庭不愿意支付清理费，索性将夜香倒入门口的沟渠。
19世纪末，政府接管收粪作业，一部分夜香用作肥料，其余的都埋到地底。由于当时的木粪桶容易腐坏，夜香漏满一地，殖民地政府立法规定，必须使用从英国入口的铁桶。
（新加坡国家博物馆展示的粪桶。）
粪便囤积在粪桶里，每三两天由挑粪夫清理。早晨，挑粪夫逐家逐户收集夜香，收到来已是中午时份。挑粪夫先用铁钩将粪桶勾出来，换上一个干净的。离开前用带来的铁桶盖将盛满夜香的粪桶盖上，防止过多异物流出来。
有些屋子有条后巷，墙角下开个洞口，方便收集夜香。这些后巷称为“屎巷”，除了有屎尿留下的痕迹外，异味也凝聚在空气中。
（挑粪夫在屎巷收集夜香。图片来源：互联网。）
挑粪夫劳苦功高，是人工排污系统的大功臣。他们一旦缺勤，就会有夜香太多桶太小那种外泄之患，臭气熏天之余，青头苍蝇与屎壳郎（粪虫）滋生，叫人作呕。
上学的时候，老师经常交代我们见到挑粪夫，千万别捏着鼻子，因为这样的举动对挑粪的职业是很不尊敬的，最多闭气一阵子就是了。
屎塘
挑粪夫用扁担，左右各挑一个粪桶，送到俗称“36门”的载粪车。粪车将收集的夜香运到收集中心（Night Soil station）处理，收集中心设在Albert Street，巴耶里峇葱茅园（Jalan Afifi at Paya Lebar Rd），Lor Halus，笃德路（Toh Tuck Rd）等。
（1960年代的粪车。张克敖先生提供。）
挑粪夫将这些粪桶内的排泄物倒入石灰池，将粪桶洗干净放回车内。处理过的粪便通过地下道输送到“屎塘”（化粪池），处理后排出海，罗弄泉（Lorong Chuan），现在的中峇鲁公园和 乌鲁班丹（Ulu Pandan）等地都有屎塘。
粪桶的年代并不久远
城市建筑越密集，将粪桶改为抽水马桶的工程越浩大，除了我们看得到的表面功夫，还包括地底下见不到的排污设施。
上世纪70年代，市区内的丝丝街、直落亚逸街、新加坡河畔等公厕同样使用粪桶。这一类公厕有长方形、六角形和八角形的，八角形的建筑风格最独特。人们上公厕时必须点燃香烟，不然便是猛擦风油万金油来掩盖臭味。有些公厕外就是路边摊，食物卫生可想而知。
（克拉码头的八角形厕所。）
上世纪70年代国会开会时，就新加坡这个花园城市使用粪桶一事，环境部被轰得体无完肤。接下来全岛大刀阔斧，除了整顿新加坡河与加冷河外，还关闭了猪鸭农场。到了1987年，设在Lorong Halus的最后一个粪便处理场停止运作，挑粪夫这个熟悉的身影消失在新加坡街头，粪桶的百年气味成为一段没人愿意还原的往事。
世界厕所组织（World Toilet Organization，WTO）
粪便中含有对人体健康有害的病原体，包括病毒、寄生虫及寄生虫卵，较常见的通过粪口途径传播的疾病有甲肝、霍乱、蛔虫等。卫生的厕所是从源头控制相关传染病和寄生虫病的首要措施。
平均每个人每天上厕所6至8次，一年约2500次，人的一生大约有三年时间花在厕所里。尤其是目前全世界仍有42亿人没有安全卫生设施，卫生厕所不能说是小事。
2001年成立的世界厕所组织（World Toilet Organization，WTO）是个关心厕所和公共卫生问题的非营利组织，每年于不同的地方举行世界厕所峰会（World Toilet Summit），包括：新加坡，首尔，台北，北京，贝尔法斯特（Belfast），莫斯科，新德里，澳门，上海，曼谷，费城，德班（南非），海南，印尼梭罗，沙捞越古晋，墨尔本和孟买。
根据维基，目前该组织有来自177个国家和地区的477个国际会员，新加坡厕所协会、日本厕所协会、芬兰厕所协会、台湾卫浴文化协会、美国公厕小便恐惧症候群协会、北京市旅游局都是会员。
世界厕所日由沈锐华（Jack Sim）发起
WTO的总部设在新加坡，跟沈锐华（Jack Sim）不无关系。
2001年11月19日，新加坡人沈锐华创办WTO，并在新加坡举办首届世界厕所峰会。此后，这个日子成为倡导厕所清洁卫生的象征，并登上联合国大舞台。
沈锐华从事建筑业，40岁的时候认为财政已经稳定下来了，于是离开职场，投入社会工作，完美打造人生下半场。
完美，因为有钱、有闲之余，还必须有恒心，知道往哪里去。
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